Devamı
FACILE BURRITO BOLS
Temps De Préparation
10 minutes
Temps De Cuisson
15 minutes
Temps Total
25 minutes
Rendement
6 portions
Passez Chipotle et essayer ces burrito bols à la maison. Il est plus facile, plus saine et 10000x plus savoureux!
INGRÉDIENTS
1 tasse de riz non cuit
1 tasse de salsa, fait maison ou acheté en magasin
3 tasses de laitue Romaine hachée
1 (15.25-once) pouvez maïs à grains entiers, égouttés
1 (15 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés
2 tomates italiennes, coupées en dés
1 avocat, coupé en deux, épépinées, pelées et coupées en dés
2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche
POUR LE PIMENT CHIPOTLE EN SAUCE À LA CRÈME
1 tasse de crème sure
1 cuillère à soupe de pâte de piment chipotle*
1 gousse d'ail, pressée
1 jus de citron
1/4 cuillère à café de sel, ou plus, au goût
INSTRUCTIONS
Pour faire la sauce chipotle en sauce à la crème, fouetter ensemble la crème sure, la pâte de piment chipotle, l'ail, le jus de lime et le sel; mettre de côté.
Dans une grande casserole d'1 1/2 tasse d'eau, faire cuire le riz selon les instructions du paquet; laisser refroidir et incorporer la salsa; mettre de côté.
Pour assembler les bols, répartir le mélange de riz dans des bols de service et garnir avec de la laitue, le maïs, les haricots noirs, les tomates, l'avocat et la coriandre.
Servir immédiatement, arrosé avec chipotle en sauce à la crème.
NOTES
*2 cuillères à soupe de piments chipotle en sauce adobo, peut être remplacé par chipotle coller.
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